A todos nos gusta un buen cóctel o algo que nos alegre y refresque el cuerpo después de un duro día de trabajo, en una comidita o para entonarnos un poco un sábado noche pero nunca nos hemos parado a pensar por qué lo que nos tomamos se llama como se llama. Esta es una pregunta que posiblemente solo se haga un servidor pero oye, bendita curiosidad....
Cubata: Desde la habana con amor
Esta delicia hecha a base de ron añejo blanco y cola se llama cubalibre, al menos oficialmente. Es Procedente de la tierra de machín. La denominación "cubata" viene de la mala costumbre que tenemos los españoles de ponerle la desinencia-ata a alguna que otra palabras como "bocata" u "ordenata". Rápidamente el uso de esta forma de llamar a este cóctel se popularizó hasta llamarse casi en todos lados cubata. Y todo por la pequeña manía que tenemos los españoles de hablar mal.
Bloody Mary: la rica venganza de un barman enfadado
Este mejunje francés está buenísimo pero mejor y mas misteriosa es la teoría mas consolidada que hay alrededor de su nombre. Al parecer el cóctel está dedicado a María I de inglaterra la que recibió el apelativo muy puñetero de "la sanguinaria"; tan puñetero como merecido porque fue la principal responsable de la persecución y asesinato de miles de protestantes en El país de los british. Al camarero francés que lo preparó en 1821 le iba, sin duda, el humor negro.
Martini: "la mas letal de las armas estadounidenses"
Nunca se ha sabido muy bien para qué demonios se pone una brocheta de aceitunas cuando se sirve esta mezcla de ginebra con Vermú pero lo cierto es que queda original.
El orígen del nombre del martini, al igual que el del bloody mary tiene muchas teorías conspiranoicas que es mejor dejarselas a iker jiménez pero la que cobra más fuerza es la que dice que recibe su denominación en honor al Sr. Martini, el regente y propietario del Knickerbocker Club neoyorquino, al que se le ocurrió la genial idea de refrescar la ginebra con un chorroncito del vermú. Stalin llegó a decir que el martini "enfriaba el estómago más que otra cosa" cuando Roosevelt se lo dio a probar. No así pensó su sucesor soviético, quien dijo que el martini era "la mas letal arma estadounidense" y pensábamos que los españoles somo exagerados...
Margarita: historia de un barman enamorado.
Atentos porque os sorprendería de donde viene el nombre de esta maravilla humana traída desde México: en el Hussong's cantina de Ensenada, fue donde se inventó en octubre de 1941 por el barman Don Carlos Orozco, logrando la mezcla de partes iguales de tequila, Damiana (en la actualidad se usa Cointreau) y lima o limón, servida sobre hielo en un vaso de sal con montura. Dicha bebida fue creada en honor de Margarita Henkel, hija del embajador alemán en México. Todo sea por Amor ¡¡¡ANDELEE!!!
Caipirinha: maravilla Brasileira
Un pequeño homenaje a la tierra del amazonas:
se inventó en el estado de Sao Paulo. Algunos mitos dicen que fue un hombre, Paulo Vieira, quien dio con la receta de la caipirinha cuando sus trabajadores enfermaron debido a la gripe española. En aquel entonces, la caipiriña surgió como un cóctel de lima, ajo y miel indicado para infectados con esta enfermedad, al que se le añadió alcohol para acelerar el efecto terapéutico. De esta forma, poco a poco, se fue reduciendo la cantidad de ajo y miel, se le fue añadiendo azúcar para compensar la acidez de la lima y así hasta conseguir lo que hoy conocemos como una verdadera caipiriña, siempre acompañada de una buena dosis de hielo machacado. ¡¡¡Muito obrigado Brasil!!!
se inventó en el estado de Sao Paulo. Algunos mitos dicen que fue un hombre, Paulo Vieira, quien dio con la receta de la caipirinha cuando sus trabajadores enfermaron debido a la gripe española. En aquel entonces, la caipiriña surgió como un cóctel de lima, ajo y miel indicado para infectados con esta enfermedad, al que se le añadió alcohol para acelerar el efecto terapéutico. De esta forma, poco a poco, se fue reduciendo la cantidad de ajo y miel, se le fue añadiendo azúcar para compensar la acidez de la lima y así hasta conseguir lo que hoy conocemos como una verdadera caipiriña, siempre acompañada de una buena dosis de hielo machacado. ¡¡¡Muito obrigado Brasil!!!
Manhattan: El "hijo" del paseo de la fama.
Como su propio nombre indica, el nombre de este liquidillo rojo hecho a base de whisky que sabe a gloria tiene su origen en la isla neoyorquina de manhattan pero, más concretamente, en el boom de hollywood:
Este cóctel a base de whisky se empezó a hacer conocido en el bar Manhattan Club de Nueva York a principios de la década de 1870. En las décadas de 1930 y 1940 con el esplendor del cine de Hollywood, se convirtió este cóctel en una bebida varonil, famosa y cosmopolita, al ver en las películas a algunos de los actores más importantes de la época en papeles de mafiosos, ejecutivos o casanovas beberlo. Hoy en día es un cóctel internacional que se consume principalmente como aperitivo y que se encuentra en la carta de muchos bares.
Este cóctel a base de whisky se empezó a hacer conocido en el bar Manhattan Club de Nueva York a principios de la década de 1870. En las décadas de 1930 y 1940 con el esplendor del cine de Hollywood, se convirtió este cóctel en una bebida varonil, famosa y cosmopolita, al ver en las películas a algunos de los actores más importantes de la época en papeles de mafiosos, ejecutivos o casanovas beberlo. Hoy en día es un cóctel internacional que se consume principalmente como aperitivo y que se encuentra en la carta de muchos bares.
Ya sabéis lo que os tomáis; ahora que lo hagáis con moderación ya no es responsabilidad de un humilde servidor.
